Un tout simple déjeuner à l'Astrance, quelques plats construits et dressés à la perfection, absolument, du tartare de veau aux coques sur un croustillant, citron-verjus... quelques langoustines rôties, tomates, céleri... des anchois gras comme des Matjes, marinés (avec du coing)... et un canard colvert, sa rôtie et des cèpes... un brin de Gorgonzola avec des fruits confits exquis et trois petits desserts... gourmandise... entièrement satisfaite... puis un cigare Monte-Cristo Open... une terrasse, le monde qui ne se laisse pas refaire (on le savait déjà)... un instant d'Eternité et d'Amitié.
Porsche, Leica et Rolex... tous trois sont intemporels... les deux premiers ne concernent que très peu. La Rolex participe de l'industrie... la voilà la différence. Finalement, BlancPain ou IWC c'est pas mal non plus... et Porsche et Leica demeurent l'Exception. Est-ce que par hasard nous ne serions pas un peu amoureux de ce qui tient de l'exception ?... ("n'écoutez pas Mesdames")
Assez parlé. Quelques images ...
Bon l'Anchois mariné ... comme des Matjes !
Bon l'Anchois mariné ... comme des Matjes !
