Le texte est inutile dirait son père ... peut-être n'a-t-il pas tort... mais encore faudra-t-il rappeler que c'est un jour important, anniversaire, page tournée, quart de siècle... et qu'au dîner le Riesling de Zind-Humbrecht sera remplacé par un Château Margaux 1985. Belle année, vraiment... Il faut également ajouter qu'au déjeuner, c'est Adeline Grattard qui s'y colle, et qui nous concocte un déjeuner "fleuve" imaginatif autant que gourmand ! Un déjeuner "à rallonge" dans le grand style culinaire de Yam'Tcha. L'une ira vers le service des Thés (nobody's perfect) et les deux autres vers le Riesling Zind-Humbrecht qui développe, comme à l'habitude de cette grande maison, des arômes fruités, tendance coing plus que la droiture de certains Riesling tels A.Mann ou Trimbach. Un beau et bon produit... Mais je bavarde ... Place à quelques photos ...
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| Zakouski ? DimSum ! |
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| Foie gras, Bulots et Choucroute au vin jaune chinois |
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| Coquilles St Jacques et nouilles de riz |
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| Ris de veau |
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| Turbot de ligne, riz noir de Toscane |
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| Volaille |
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| Dessert passion |
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| ... |
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| Tea |
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| Dessert time |
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| Tuile au sucre non raffiné |
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| M'bon... |
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| BON ANNIVERSAIRE |
