Retrouvailles avec un vieux complice de trente ans et plus... un déjeuner gourmand, tout simple, tout amitié et "sur mesures"... déjeuner icônique de l'ARPEGE, accompagné bien proprement d'un Château de Beaucastel blanc 2008, une gourmandise de ravioles au macaron fraise-rhubarbe et une mention spéciale, remerciements chaleureux à la cuisine pour un monumental tourteau ramoneur, sauce au vin jaune et pommes de terre fumées... régal... que l'iconographie résume tout à fait... "ordonnance à renouveler" ...
