29 mars 2019

LES TABLETTES JEAN-LOUIS NOMICOS

Un joli menu au déjeuner. Cuisine rassurante et bien exécutée, une salle d'un modernisme un brin déroutant et un peu bruyante, service irréprochable et attentionné. Dans le quartier Victor-Hugo, belle adresse pour un déjeuner professionnel gourmand. Les vins au verre permettent un joli wine-pairing, quelques entrées de qualité. Déjeuner gourmand :


Royale aux olives.


Gnocchi de pomme de terre, jus truffé, champignons et roquette.


Joue de boeuf confite, sauce aux olives, céleri caramélisé aux oignons doux.


Veloûté de pommes, vanille et Mascarpone.


Un endroit civilisé pour un déjeuner dans le quartier Victor-Hugo.