Ce vendredi donc : route vers Saint Pierre, La Réunion, un soleil splendide... et après une matinée de travail, un beau déjeuner avec les médecins du CHU, Chez "François Premier" (si, si...), éminemment recommandable : une cuisine créole, tout à fait juste, goûteuse et épicée mais pas trop... Pas grasse non plus comme on pourraît redouter qu'elle le soit (notamment les acras), et franchement fine et pointue (mais sans pour autant que le piment prenne systématiquement le dessus).
Mieux vaut oublier le vin de Bordeaux d'accompagnement, le produit de la vigne n'aime guère voyager si loin, c'est clair, et sur place ses modalités de conservation imposent le réfrigérateur ou rien... Une bière Dodo n'aurait pas été mal non plus...
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| Acras de Morue |
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| Samoossa |
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| ... et salade Palmiste |
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| Dorade curry - curcuma |
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| Poulet "longues pattes" au curry |
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| Gateau Patate |
